L’Altopiano di Rascino è un altopiano carsico che si trova nel Lazio, in provincia di Rieti, tra i Monti del Cicolano (Cicolano), all’interno del territorio del comune di Fiamignano, ai confini con l’Abruzzo. La Piana di Rascino è classificata come … Read more
I Tonnarelli al ragù di ricotta sono una ricetta antica, semplice e gustosa, che può contare sulla meravigliosa ricotta di pecora locale. La ricotta ovina, protagonista assoluta del piatto, è il simbolo del Gran Sasso e in particolare dei pastori … Read more
Il cunicolo di Monte Frontino, rilievo che si erge di fronte la frazione di Corvaro (Comune di Borgorose in provincia di Rieti), è uno dei luoghi a livello idrogeologico più antichi della zona del Cicolano. Tale cunicolo si trova a … Read more
Pizzonta abruzzese o “pizz’onta” nel senso di pizza unta, fritta, è la tipica pizza irresistibile che viene divorata da grandi e piccini alle sagre ed alle feste, ma è possibile prepararla in casa per servirla come antipasto finger food o … Read more
La Rete Natura 2000 è uno strumento di politica ambientale dell’Unione Europea, creato in base alla Direttiva Habitat (n. 92/43/CEE), il cui scopo è quello di garantire la conservazione di alcune specifiche tipologie ambientali (habitat) tenendo anche conto “delle esigenze … Read more