L’agnello cacio e uova è una ricetta tipica della tradizione abruzzese che solitamente viene preparato per la Pasqua ma essendo così apprezzato non ci si limita a questa occasione per mangiarlo. Esistono diverse versioni di questa ricetta, con ingredienti che … Read more
Attraversando il paesaggio tipico della campagna Romana, decantata dagli artisti del Grand Tour, si arriva a Castel Gandolfo, borgo immerso nelle colline dei Castelli Romani, posto sulla riva occidentale del Lago di Albano. È uno dei “Borghi più belli d’Italia” … Read more
La Mela Roscetta è una varietà di mela molto particolare, non consueta nei comuni canali commerciali. Si tratta di un’eccellenza italiana, prodotta in territorio abruzzese, tra Montereale e Capitignano. E’ piccola e rossa, succosa e profumata, in più il fondo … Read more
Non distante da Palestrina, seguendo la dorsale dei Monti Prenestini, si può incontrare un Monumento Naturale che comprende il magnifico bosco delle Cannuccete nel territorio del comune di Castel San Pietro Romano. Il bosco è costituito da antichi esemplari … Read more
Le neole, conosciute anche come “ferratelle”, sono dei dolci tipici della cucina abruzzese simili ai waffles olandesi. Il nome “ferratelle” deriva dallo strumento tradizionale utilizzato per realizzarle, il “ferro” o “lu ferre”, che veniva portato in dote alle spose abruzzesi … Read more