Salame del Re PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali Pan di spagna arrotolato farcito con cioccolata o marmellata. Gli ingredienti previsti per la preparazione del pan di spagna sono: 300 gr di farina, 300 gr di zucchero, 6-10 uova, il succo … Read more
400 gr di lenticchie di Rascino, 150 gr di pancetta affumicata, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di olio, 8 salsicce fresche di maiale, 1/2 chilo di pomodoro, sale e peperoncino qb. Mettere in … Read more
Una ricetta semplice e tipica che vogliamo proporvi è quella della pizza sfogliata di Corvaro (RI), una sfoglia fragrante che racchiude un succoso ripieno: Per la sfoglia: 5 uova, 400 g di farina, nell’impasto va aggiunto un po’ di olio … Read more
Iconico piatto della cucina tipica romana, e laziale in genere, i carciofi alla romana sono un contorno che unisce con gusto semplicità e tradizione. 6 carciofi aglio q.b. prezzemolo q.b. mentuccia q.b. sale q.b. La ricetta è molto facile: i … Read more
“Stracci oh, stracci ah, so davero ‘na bonta, Stracci oh, stracci ah, te fau propiu reffiatà”. E’ con questo slogan che Antrodoco richiama a raccolta nel mese di agosto, le buone forchette di tutto il Lazio e non solo. Dimenticate … Read more